يخنة البازلاء

وجبات غداء
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
يخنة البازلاء

500

جرام بازلاء

300

جرام لحم

4

كوب مرق اللحم

2

حبة جزر

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

0

ملح

3

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

حبة ليمون

4

فص ثوم

1/4

كوب كزبرة

0

رشة قرفة

0

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير
يخنة البازلاء

1

يُفرم اللحم مع الملح، والقرفة المطحونة والفلفل في محضرة الطعام.

2

يُشكل خليط اللحم إلى كرات لحم صغيرة.

3

تُشوح كرات اللحم في القليل من الزيت النباتي حتى تنضج.

4

تُشوح مكعبات الجزر في قدر أخرى حتى تنضج.

5

تضاف البازلاء وتقلب.

6

تضاف كرات اللحم وعصير الليمون والثوم والملح والمرق.

7

يُترك الخليط إلى أن يغلي ويُضبط المذاق حسب الرغبة.

8

يُطهى الخليط لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة الحرارة أو إلى أن تطرى البازلاء.

9

تضاف أخيرًا الكزبرة المقطعة.

10

ترفع عن النار وتُقدم مع أرز بالشعيرية.

المكونات
طريقة التحضير
يخنة البازلاء

500

جرام بازلاء

300

جرام لحم

4

كوب مرق اللحم

2

حبة جزر

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

0

ملح

3

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

حبة ليمون

4

فص ثوم

1/4

كوب كزبرة

0

رشة قرفة

0

رشة فلفل أسود

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
60 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
105 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
30 دقيقة