كبة القرع

مقبلات
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
كبة القرع

2

كوب برغل

1

ملعقة كبيرة ملح

1

حبة بصل

1 1/2

ملعقة كبيرة كزبرة

0

رشة فلفل أسود

3

كوب قرع

3/10

كوب دقيق

67/100

كوب زيت زيتون

2

حبة بصل

طريقة التحضير
كبة القرع

1

يُغسل البرغل في الماء البارد، ثم يُعصر حتى يُصفى.

2

يُضاف الملح ويُترك جانبًا.

3

يُخلط البصل المقطع مع الفلفل والكزبرة.

4

يُضاف القرع إلى الخليط، ثم يُضاف البرغل ويُخلط جيدًا.

5

يُضاف الدقيق ويُخلط جيدًا (قد يحتاج الخليط إلى المزيد من الدقيق).

6

يضاف ⅓ كوب من الزيت في قاع صينية بحجم 22 سم، ثم تُفرد شرائح البصل.

7

يُغطى البصل بخليط الكبة بعناية، ثم تشكل كالماسة على الوجه بواسطة سكين الزبدة.

8

يُدهن ما تبقى من الزيت ويخبز في فرن درجة حرارته 200 مئوية من 25 إلى 30 دقيقة حتى يكتسب السطح اللون الذهبي.

9

تُقدم دافئة.

المكونات
طريقة التحضير
كبة القرع

2

كوب برغل

1

ملعقة كبيرة ملح

1

حبة بصل

1 1/2

ملعقة كبيرة كزبرة

0

رشة فلفل أسود

3

كوب قرع

3/10

كوب دقيق

67/100

كوب زيت زيتون

2

حبة بصل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة