ليلى فتح الله
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب برغل
1
ملعقة كبيرة ملح
1
حبة بصل
1 1/2
ملعقة كبيرة كزبرة
0
رشة فلفل أسود
3
كوب قرع
3/10
كوب دقيق
67/100
كوب زيت زيتون
2
حبة بصل
1
يُغسل البرغل في الماء البارد، ثم يُعصر حتى يُصفى.
2
يُضاف الملح ويُترك جانبًا.
3
يُخلط البصل المقطع مع الفلفل والكزبرة.
4
يُضاف القرع إلى الخليط، ثم يُضاف البرغل ويُخلط جيدًا.
5
يُضاف الدقيق ويُخلط جيدًا (قد يحتاج الخليط إلى المزيد من الدقيق).
6
يضاف ⅓ كوب من الزيت في قاع صينية بحجم 22 سم، ثم تُفرد شرائح البصل.
7
يُغطى البصل بخليط الكبة بعناية، ثم تشكل كالماسة على الوجه بواسطة سكين الزبدة.
8
يُدهن ما تبقى من الزيت ويخبز في فرن درجة حرارته 200 مئوية من 25 إلى 30 دقيقة حتى يكتسب السطح اللون الذهبي.
9
تُقدم دافئة.
2
كوب برغل
1
ملعقة كبيرة ملح
1
حبة بصل
1 1/2
ملعقة كبيرة كزبرة
0
رشة فلفل أسود
3
كوب قرع
3/10
كوب دقيق
67/100
كوب زيت زيتون
2
حبة بصل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات