الروبيان المشوح في صلصة الزبدة والأعشاب

يُقشر الروبيان ويُنظف ويُقسم بالطول حتى ثلثيه

يُغسل الرأس والقشر

يشوح البصل في زيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل الأسود على نار هادئة

يضاف الثوم

يضاف القشر والرؤوس وتُقلب

تُغمر بالماء وتُترك لتغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا

تُصفى جيدا ويُحتفظ بالمرق

يُشوح الروبيان على دفعات بالزبدة والزيت والثوم لعدة دقائق فقط، مع إضافة رشة من الملح والفلفل الاسود

يُرش بالدقيق ويقلب لعدة دقائق

يضاف مقدار كوب ونصف من المرق، ويترك ليبدأ في الغليان

يُنقل في صحن خبز ويُرش السطح بالمكونات المذكورة

يُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة سبع دقائق تقريبًا ويُقدم مع عصير الليمون