دعد أبو جابر
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
0
شرائح مانجو
0
شرائح كمثرى أو أجاص
0
عنب أخضر و عنب أحمر
0
شرائح موز
0
شرائح فراولة
1/2
لتر كريمة الخفق
1
كوب دقيق
4
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة زبدة
1 3/4
كوب حليب
1/2
ملعقة صغيرة ملح
500
جرام فراولة
1/2
كوب سكر
1
يحضر الكريب بأن تخلط كافة المقادير معا حتى تتجانس بالخلاط الكهربائي أو باليد مع ملاحظة أنه إذا خلطناه يدويا يخفق أولا البيض مع الحليب ثم الزبدة ثم يضاف الدقيق بالتدريج ( حتى لا يتكتل ) و يصفى المزيج ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
2
تحمى مقلاة صغيرة قطرها 25 سم تقريبا وتدهن بكمية قليلة من الزيت النباتي
3
يصب بالمغرفة كمية من العجين وتدور المقلاة ثلاث مرات ويعاد العجين الزائد
4
عندما تصبح القاعدة ذهبية تقلب الكريب لعدة ثواني فقط لكي تجف ولا تتلون ، ترفع
5
تعاد الكرة حتى ينتهي كل العجين
1
تفرم الفراولة وترش بالسكر وتترك مدة ساعة ثم تضرب في الخلاط جيدا ، تصفى وتوضع في الثلاجة
2
تخفق الكريمة مع السكر والفانيليا
3
تخلط الفاكهة المجهزة معا ويضاف لها كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة فقط حتى تجمعها معا
4
تفرد قطعة كريب ويوضع في منتصفها كمية من الفاكهة وتلف على شكل اسطواني
5
في كل صحن يوضع مقدار ملعقة كبيرة صلصة الفراولة وفوقها قطعة أو أثنتين من الكريب
6
توضع باقي الكريمة في كيس الحلواني وتوزع على سطح كل كريب بالطول
7
تقدم فورا
1
ممكن الإستعاضة عن صلصة الفراولة بإستعمال مربى الفراولة بدون قطع بأن يضرب مع كمية بسيطة جدا من الماء الساخن ، كما يمكن استعمال مربى المشمش أيضا أو خليط منهما
0
شرائح مانجو
0
شرائح كمثرى أو أجاص
0
عنب أخضر و عنب أحمر
0
شرائح موز
0
شرائح فراولة
1/2
لتر كريمة الخفق
1
كوب دقيق
4
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة زبدة
1 3/4
كوب حليب
1/2
ملعقة صغيرة ملح
500
جرام فراولة
1/2
كوب سكر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات