سلطة السيزر مع الدجاج

لتحضير الكروتون، يمزج الثوم وزيت الزيتون مع رشة ملح مدة ساعة

من خلال مصفاة صغيرة يصفى الزيت فوق قطع الخبز ويقلب

يحمص الخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

ينقع الدجاج في المكونات المذكورة عدة ساعات في الثلاجة ويخرج قبل نصف ساعة

يملح الدجاج ويشوح في مقلاة واسعة على نار عالية على الجهتين حتى يأخذ لونا ذهبيا ، تخفض الحرارة مع الاستمرار في تقليبه حتى ينضج

في وعاء عميق تمزج مكونات التتبيلة جيدا مع الانتباه الى درجة الملوحة

تضاف أنواع الخس وتقلب جيدا مع التتبيلة

يقطع الدجاج الى شرائح رفيعة ويوزع فوق السلطة

توزع قطع الكروتون

توزع شرائح جبنة البارمزان على السطح وتقدم