حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
30
جرام جبنة بارميزان
2
حبة جزر
400
جرام بازلاء
3
كوب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
0
عصير الليمون
1
يقلى البصل في الزبدة في قدر على النار.
2
يضاف إلى البصل الملح والثوم والفلفل الأسود والجزر.
3
يترك الخليط على النار قليلاً ليقلّى.
4
ثم يضاف إلى القدر مرقة الدجاج.
5
يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
6
يرفع الخليط من على النار ويطحن مع قطعة بارميزان ثم يصفى.
7
ويقدم الصحن مزين بشرائح من الليمون أو ببعض من برش الليمون والقليل من الكريمة الحامضة أو الطازجة وجبنة البارميزان حسب الرغبة.
2
ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
30
جرام جبنة بارميزان
2
حبة جزر
400
جرام بازلاء
3
كوب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
0
عصير الليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات