لفائف الباذنجان بالجبن

مقبلات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
لفائف الباذنجان بالجبن

3

باذنجان

1

كوب جبنة الريكوتا

1/2

كوب جبنة بارميزان

1/2

كوب جبنة الموتزاريلا

1

ملعقة كبيرة ريحان

1 1/2

كوب معجون الطماطم

0

زيت للقلي

1 1/2

كوب طماطم

1

حبة بصل

1

ملعقة ثوم

2

ملعقة زيت زيتون

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير
لفائف الباذنجان بالجبن

1

يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف البصل والثوم مع الملح والفلفل

2

تضاف الطماطم وتطبخ على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق

3

يقشر الباذنجان ثم يقطع إلى شرائح طولية رفيعة

4

يرش الباذنجان بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يجفف بمنشفة

5

تقلى الشرائح في الزيت النباتي حتى يطرى ويحمر

6

وفي إناء تقلب أنواع الجبنة مع أوراق الريحان

7

وفي وعاء حراري يصب القليل من صلصة الطماطم

8

توضع 1 ملعقة كبيرة تقريبًا من خليط الجبنة فوق شرائح الباذنجان ثم تلف

9

ترص لفائف الباذنجان فوق معجون الطماطم في الإناء الحراري

10

تصب الكمية المتبقية من معجون الطماطم في لفائف الباذنجان ثم يرش فوقها القليل من الجبنة

11

يوضع الإناء الحراري في فرن درجة حرارته معتدلة لمدة 20 دقيقة

المكونات
طريقة التحضير
لفائف الباذنجان بالجبن

3

باذنجان

1

كوب جبنة الريكوتا

1/2

كوب جبنة بارميزان

1/2

كوب جبنة الموتزاريلا

1

ملعقة كبيرة ريحان

1 1/2

كوب معجون الطماطم

0

زيت للقلي

1 1/2

كوب طماطم

1

حبة بصل

1

ملعقة ثوم

2

ملعقة زيت زيتون

0

ملح وفلفل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة