دعد أبو جابر
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
باذنجان
1
كوب جبنة الريكوتا
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/2
كوب جبنة الموتزاريلا
1
ملعقة كبيرة ريحان
1 1/2
كوب معجون الطماطم
0
زيت للقلي
1 1/2
كوب طماطم
1
حبة بصل
1
ملعقة ثوم
2
ملعقة زيت زيتون
0
ملح وفلفل
1
يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف البصل والثوم مع الملح والفلفل
2
تضاف الطماطم وتطبخ على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق
3
يقشر الباذنجان ثم يقطع إلى شرائح طولية رفيعة
4
يرش الباذنجان بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يجفف بمنشفة
5
تقلى الشرائح في الزيت النباتي حتى يطرى ويحمر
6
وفي إناء تقلب أنواع الجبنة مع أوراق الريحان
7
وفي وعاء حراري يصب القليل من صلصة الطماطم
8
توضع 1 ملعقة كبيرة تقريبًا من خليط الجبنة فوق شرائح الباذنجان ثم تلف
9
ترص لفائف الباذنجان فوق معجون الطماطم في الإناء الحراري
10
تصب الكمية المتبقية من معجون الطماطم في لفائف الباذنجان ثم يرش فوقها القليل من الجبنة
11
يوضع الإناء الحراري في فرن درجة حرارته معتدلة لمدة 20 دقيقة
3
باذنجان
1
كوب جبنة الريكوتا
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/2
كوب جبنة الموتزاريلا
1
ملعقة كبيرة ريحان
1 1/2
كوب معجون الطماطم
0
زيت للقلي
1 1/2
كوب طماطم
1
حبة بصل
1
ملعقة ثوم
2
ملعقة زيت زيتون
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات