دعد أبو جابر
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام فيلية عجل
200
جرام فطر
1
حبة بصل
1
م.ك ثوم
1
م.ك زبدة
12
كوب طحين
3
م.ك زيت زيتون
1
م.ك بقسماط
1
كوب مرق الدجاج
-
ملح وفلفل وبهارات
2
م.ك خل
1
تقطع الفيليه إلى شرائح و تدق على سماكة 12 سم
2
تتبل بالملح و الفلفل و البهارات والخل
3
يقلى البصل و الثوم بزيت الزيتون
4
يضاف لها الفطر ثم البقسماط
5
تترك لتبرد قليلا .
6
تفرد كل قطعة فيليه و يوضع فوقها بعض الخليط و تلف على شكل اسطواني وتثبت بخلة أسنان
7
ثم تغمس بالطحين
8
تقلى بزيت الزيتون وزبدة على كافة الإتجاهات حتى تتحمر
9
ترص في إناء حراري ويضاف مرق الدجاج
10
تخبز في فرن متوسط لمدة نصف ساعة (تقلب خلالها مرة واحدة)
11
تقدم مع خضار أو بطاطا
500
جرام فيلية عجل
200
جرام فطر
1
حبة بصل
1
م.ك ثوم
1
م.ك زبدة
12
كوب طحين
3
م.ك زيت زيتون
1
م.ك بقسماط
1
كوب مرق الدجاج
-
ملح وفلفل وبهارات
2
م.ك خل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات