لحم الضأن مع الأرز

لحوم وشوي

فايز الريماوي

مدة الطبخ

150 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
لحم الضأن مع الأرز

4

حبة بصل

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

كيلوغرام لحم الضأن

6

حبة طماطم

4

حبة ليمون أخضر

8

حبة هال

4

حبة فلفل حار

4

عود قرفة

3

ملعقة صغيرة بهارات الخمسة

2

كوب أرز أسمر

0

ماء

طريقة التحضير
لحم الضأن مع الأرز

1

يوضع البصل مع الزيت في وعاء كبير وتقلى المحتويات حتى يصبح لونها ذهبي

2

يضاف لحم الضأن ويطهى مع الإستمرار في التحريك حتى يحمر

3

تضاف بعدها الطماطم وكمية جيدة من الماء المغلي ليغطي اللحم

4

يطهى جيداً على نار متوسطة لنحو ساعتين تقريباً.

5

يضاف ماء نقع حامض الليمون والهال والفلفل وأعواد القرفة والبهارات

6

يضاف الأرز إلى خليط اللحم ويحرك جيداً

7

تسكب كمية جيدة من الماء ليغطي الأرز واللحم

8

يغطى الوعاء وتطهى المحتويات فوق نار متوسطة إلى أن ينضج الأرز

9

يزين الصحن باللوز والصنوبر

10

يقدم الصحن ساخناً ومزيناً بالقلوبات

المكونات
طريقة التحضير
لحم الضأن مع الأرز

4

حبة بصل

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

كيلوغرام لحم الضأن

6

حبة طماطم

4

حبة ليمون أخضر

8

حبة هال

4

حبة فلفل حار

4

عود قرفة

3

ملعقة صغيرة بهارات الخمسة

2

كوب أرز أسمر

0

ماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم وشوي

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
40 دقيقة