"

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
فايز الريماوي

فايز الريماوي

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1/2

كيلو لحم الضأن

1

ملعقة صغيرة كمون

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

حبة بصل

1

كوب لبن الزبادي قليل الدسم

1

حبة خيار

طريقة التحضير

1

في وعاء تخلط كل المكونات معاً عبر استعمال ملعقة خشبية أو باليدين

2

الخلط باليدين يسمح بمزج المكونات معاً بطريقة أفضل

3

يستعمل ربع كمية خليط اللحم لصنع كرة من اللحم

4

توضع كرة اللحم في وعاء أملس وتصنع رقائق من اللحم على شكل أصابع ثخينة.

5

يوضع اللحم فوق الشواية ويشوى لمدة 4-6 دقائق على كل جهة حتى ينضج اللحم جيداً

6

تكرر العملية مع باقي كمية اللحم

7

يقدم الكباب المشوي مع الصلصة الخفيفة من اللبن نصف دسم والخيار

المكونات
طريقة التحضير

1/2

كيلو لحم الضأن

1

ملعقة صغيرة كمون

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

حبة بصل

1

كوب لبن الزبادي قليل الدسم

1

حبة خيار

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

بيلاف الحبش والأرز

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
10 دقيقة