فايز الريماوي
مدة الطبخ
90 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
0
عجينة من دقيق القمح
6
كوب توت
3
ملعقة كبيرة عصير الليمون
6
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
0
مادة محلّية
2
ملعقة صغيرة توت/الفراولة واللوز المقطع
1
يخلط التوت البري الأسود مع عصير الليمون في وعاء كبير.
2
يضاف نشاء الذرة والمادة المحلية ويخلط جيداً ويترك الخليط لمدة 30 دقيقة
3
تفرد نصف العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين القليل حتى تصبح أكبر ب3 سم من صينية الخبز حجم 22 سم
4
توضع العجينة برفق في الصينية.
5
باقي العجينة يجب أن تكون بسماكة 1/2 سم ومقطعة إلى 12 قطعة بعرض 5 سم لكل قطعة
6
يسكب خليط التوت البري الأسود فوق العجينة
7
يوضع بعض العجين على شكل شبك فوق الخليط وتطوى حافة العجينة فوق أطراف شبكة العجين.
8
تخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 215 مئوية حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وتبدأ المحتويات الداخلية بالغليان لمدة ساعة
9
تغطى أطراف العجينة بورق الألمنيوم لو اكتسبت لون داكن قبل اكتمال الخبز تبرد الفطيرة ثم توضع في البراد.
10
تزين بالتوت والفراولة واللوز وتقدم
0
عجينة من دقيق القمح
6
كوب توت
3
ملعقة كبيرة عصير الليمون
6
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
0
مادة محلّية
2
ملعقة صغيرة توت/الفراولة واللوز المقطع
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات