أندرو ميتشل
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
20
ملليلتر زيت زيتون
100
جرام بصل أحمر
15
جرام ثوم
150
جرام بطاطا
500
جرام فول
1
لتر مرق الدجاج
40
جرام نعناع
1
يُسخن زيت الزيتون في قدر كبير على النار.
2
يضاف البصل والثوم إلى القدر ويترك الخليط على النار ليشوح من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يذبل.
3
تضاف البطاطا إلى الخليط، مع التقليب، ثم يترك القدر على النار لمدة 5 دقائق.
4
يضاف الفول إلى الخليط، مع التقليب، ثم يُغطى القدر ويُترك على نار هادئة الحرارة لمدة 30 دقيقة.
5
يتم حفظ القليل من المرق ( ¾ كوب تقريبًا، كما يمكن التخلص من المزيد إذا كنت ترغب في الحصول على حساء كثيف) ثم تُترك جانباً.
6
توضع الكمية المتبقية من الشوربة في خلاط الطعام مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
7
توضع الشوربة مرة أخرى القدر، ثم تضاف الخضروات المحفوظة والنعناع.
8
يُترك القدر على النار حتى يغلي، مع التقليب باستمرار، ثم يُرفع عن النار.
20
ملليلتر زيت زيتون
100
جرام بصل أحمر
15
جرام ثوم
150
جرام بطاطا
500
جرام فول
1
لتر مرق الدجاج
40
جرام نعناع
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات