Ad will close in seconds

Skip Ad
45
2 تقييمان
سلطات

فتوش الباذنجان

45
2 تقييمان

المكونات

+ -

    لخبز السماق المقرمش

  • 4 رغيف بيتا
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو يابس
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • الفتوش

  • 2 حبة باذنجان
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم، مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة خل الكرز
  • 2 حبة طماطم حمراء متوسطة، مقطعة لمكعبات متوسطة الحجم
  • 1 حبة خيار، مقطعة لمكعبات
  • 0.5 كوب أوراق نعناع طازجة
  • 0.5 كوب أوراق بقدونس
  • 1 كوب أوراق بقلة
  • 1 كوب جرجير بري
  • 0.5 حبة بصل أحمر، مقطع لحلقات
  • 0.25 ملعقة صغيرة سماق
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • ملح، حسب الرغبة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

خبز السماق المقرمش

  • 1

    يقطع خبز البيتا دون أن يكسر ثم ترش التوابل في المنتصف ثم يرش القليل من الملح ويرش زيت الزيتون.

  • 2

    يخبز الخبز في فرن بحرارة متوسطة حتى يصبح مقرمشاً.

الفتوش والتطبيق

  • 1

    يقطع الباذنجان لمكعبات متوسطة الحجم. يرش القليل من الملح ويوضع جانباً لقرابة 15 دقيقة، يصفى.

  • 2

    يشوح الباذنجان بـ1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لـ5 دقائق تقريباً. يضاف الثوم ويرش بعض خل الكرز ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً.

  • 3

    تخلط الخضار في وعاء خلط.

  • 4

    يفرك البصل بالسماق ويوضع جانباً.

  • 5

    يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والعسل والملح لإعداد التتبيلة.

  • 6

    توضع الخضار في وعاء تقديم عميق ويوضع الباذنجان والبصل والجبنة وحب الرمان والخبز على الوجه.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك