فتة مكدوس

أطباق جانبية
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
للخبز المقرمش

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

رغيف خبز بيتا

لصلصة الطرطور

1

كوب لبن زبادي يوناني

2

ملعقة كبيرة طحينة

0

ملح حسب الرغبة

1

قص ثوم مهروس مع الملح

0

حبة عصير ليمون

1

كوب مرق حمص

لحمة المسقعة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

500

جرام لحم حمل مفروم

1

ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة السوري

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1

كوب حمص

1/2

كوب مرق الحمص

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للتقديم

12

حبة مكدوس

0

خيوط شطة حارة

0

دراق أملس

طريقة التحضير
الخبز المقرمش

1

يدهن خبز البيتا بزيت الزيتون ويرش القليل من الملح على كل جانب.

2

يخبز الخبز في حرارة 180 درجة مئوية لبضع دقائق حتى يصبح ذهبياً.

صلصة الطرطور

1

تخلط كل المقادير معاً.

لحمة المسقعة

1

يسخن زيت الزيتون ويشوح البصل حتى يتكرمل قليلاً.

2

يضاف اللحم ويطبخ حتى يصبح بنياً.

3

يضاف معجون الشطة الحارة ومعجون الطماطم ويطبخ لـ1 دقيقة، يتبل بالملح والفلفل.

4

يضاف الباذنجان إلى الطماطم ويطبخ لـ3 دقائق.

المكونات
طريقة التحضير
للخبز المقرمش

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

رغيف خبز بيتا

لصلصة الطرطور

1

كوب لبن زبادي يوناني

2

ملعقة كبيرة طحينة

0

ملح حسب الرغبة

1

قص ثوم مهروس مع الملح

0

حبة عصير ليمون

1

كوب مرق حمص

لحمة المسقعة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

500

جرام لحم حمل مفروم

1

ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة السوري

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1

كوب حمص

1/2

كوب مرق الحمص

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للتقديم

12

حبة مكدوس

0

خيوط شطة حارة

0

دراق أملس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة