برام عدس أصفر مع بيض مدحرج بصوص طحينة وصوص الطماطم المخللة

نغسل الارز ويصفى

نحط السمن ونشوح الارز ثم ننزل بالعدس ثم نضيف اللبن والكريمة والقشطة نتركه على نار هادئة حتى ينضج

نعفر البصلة فى النشأ ذرة ونحمرها فى الزيت

نسلق البيض ثم نشوحه مع السمنه

نعمل صوص الطحينة نخلط الطحينة والماء والكمون والكزبرة ناشفة ورق بقدونس ونتبل بملح وفلفل اسود

نضرب فى الكبه الطماطم مع الخل وملح وفلفل اسود وكمون وفلفل احمر حامى وكزبرة ناشفة ورشة السكر

نحط كل المكونات فى برام ويقلب ويقدم ويزيين بالحلقات البصل والبيض