سلمى سليمان
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
10
ورقة خبز الرقاق
1
كوب مرق الدجاج
1
كيلو جرام لحم
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة سبع بهارات
0
ملح وفلفل
0
صنوبر
1/2
كوب سمن
2
ملعقة كبيرة دبس الرمان
1
يُشوح البصل في السمن إلى أن يكتسب اللون الأصفر
2
. يضاف اللحم مع التقليب باستمرار إلى أن يُحمر
3
يضاف الملح والفلفل والبهارات
4
. يُقلب دبس الرمان مع الخليط. يوضع المرق في صحن كبير الحجم، وتُدهن صينية خبز دائرية بالزبدة أو السمن
5
تُبلل القطعة الأولى من الرقاق بالمرق
6
. توضع في صحن مسطح كبير الحجم، ثم توضع ملعقة كبيرة من حشو فوق الرقاق، ويُلف الرقاق على الحشو، ثم يوضع في صينية خبز دائرية كطبقة مركزية
7
. تٌكرر نفس الطريقة وتُرص اللفائف في طبقات دائرية.
8
. تُدهن جميع لفائف الرقاق بالسمن
9
. يُخبز الرقاق في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة
10
ورقة خبز الرقاق
1
كوب مرق الدجاج
1
كيلو جرام لحم
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة سبع بهارات
0
ملح وفلفل
0
صنوبر
1/2
كوب سمن
2
ملعقة كبيرة دبس الرمان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات