تقدم الشيف سلمى سليمان طريقة عمل لفائف السمك بالخس اولا تُخلط المانجو مع الطماطم والهالبينو والكزبرة وعصير الليمون و يتبل السمك بالملح والفلفل وزيت الزيتون
Website by 
جميع الحقوق محفوظة - © 2018 Discovery Communications, Inc
تقدم الشيف سلمى سليمان طريقة عمل لفائف السمك بالخس اولا تُخلط المانجو مع الطماطم والهالبينو والكزبرة وعصير الليمون و يتبل السمك بالملح والفلفل وزيت الزيتون
- إضافة إلى المفضلات
مدة التحضير5 دقائق
مدة الطبخ5 دقائق
تكفي ل4 أشخاص
المكونات
+ -
- 1 حبة مانجو، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 حبة طماطم، برقوقية مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصل أحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 0.5 حبة فلفل هالبينو، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة، أوراق خضراء مقطعة
- 2 حبة ليمون أخضر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 قطعة سمك، فيليه
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- أوراق خس
- إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
لفائف السمك بالخس
الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
طريقة التحضير
لفائف السمك بالخس
- 1
تُسخن الشواية أو صينية الشواء إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُخلط المانجو مع الطماطم والهالبينو والكزبرة وعصير الليمون الأخضر في وعاء متوسط الحجم، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. يُتبل السمك بالملح والفلفل ويُدهن بزيت الزيتون، ثم يُشوى لمدة 4 دقائق على كل جانب. عندما يبرد، يُنسل السمك ويوضع على خليط المانجو ثم يُقدم على أوراق الخس المجهزة.