سلطة النودلز

يوضع خل الأرز والسكر والملح في قدر على نار متوسطة الحرارة من دقيقة إلى دقيقتين حتى يذوب السكر والملح.

يضاف الثوم والهالبينو، ويُترك الخليط ليبرد

يضاف عصير وبرش الليمون الأخضر وزيت السمسم ويُخلطوا جيدًا

تُطهى النودلز في الماء المملح حتى تطرى مع بقائها متماسكة حسب تعليمات العبوة، ثم تُصفى وتُغسل جيدًا تحت الماء البارد.

تُنقل النودلز إلى وعاء كبير وتُقلب مع التتبيلة

. تضاف المانجو والفلفل الحلو والريحان والنعناع

. تُقلب النودلز وتُنقل إلى طبق

. تُقدم مع الفول السوداني المقطع المرشوش على الوجه وفصوص الليمون الأخضر