Ad will close in seconds

Skip Ad
23
0 تقييم
سلطات

سلطة أوراق الكال والجرانولا

23
0 تقييم

المكونات

+ -

    طحينة عباد الشمس

  • 6 فص ثوم
  • 60 ملليلتر زيت بذور العنب
  • 115 جرام بذور عباد الشمس، محمصة
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات تشاتني
  • 0.25 حبة فلفل سيرانو أخضر حار
  • 1.5 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن للتتبيل
  • 0.5 كوب ماء
  • لسلطة الكال

  • 500 جرام كال، منزوع الساق وممزق الأوراق
  • 225 جرام خبز الجاودار، مقطع إلى مكعبات كبيرة
  • 1 كوب جرانولا
  • 0.25 كوب بذور عباد الشمس، محمصة
  • لتتبيلة لبن الزبادي

  • 0.5 كوب لبن يوناني
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لتحضير طحينة عباد الشمس

  • 1

    يخلط الثوم وزيت بذور العنب ويطبخ حتى يتكرمل الثوم ويصبح طرياً، لـ20 دقيقة تقريباً، يترك ليصبح بحرارة الغرفة.

  • 2

    في خلاط، يخلط الثوم المبرد والزيت وبذور عباد الشمس وبهارات تشاتني وفلفل سيرانو وعصير الليمون والعسل والملح. تخلط بسرعة عالية ويضاف إليها الماء تدريجياً. حتى تصبح الطحينة أرق قليلاً.

لتحضير السلطة

  • 1

    يخلط الكال وخبز الجاودار والجرانولا في وعاء.

  • 2

    تضاف طحينة عباد الشمس وتخلط المواد جيداً.

لتحضير التتبيلة اليونانية

  • 1

    يخلط اللبن اليوناني والعسل وزيت بذور العنب والماء وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتخلط المواد لتمتزج جيداَ.

التطبيق

  • 1

    تنقل السلطة المخلطة إلى طبق التقديم وترش تتبيلة لبن الزبادي عليها وترش بذور عباد الشمس على الوجه.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك