Name: محشي ملفوف
Prep time: PT30 دقيقةM
Cook time: 30 min
Total time: PTM
Yield: 5 servings
Ingredients: 0 ملفوف; 150جرام لحم بقر مفروم; 1حبة بصل; 1 1/2حبة أرز قصيرة مغسول ومصفى; 3/4ملعقة صغيرة بهار حلو; 0 ملح وفلفل أسود; 1حبة ليمون; 3فص ثوم; 0حبة عصير ليمون; 2كوب عصير طماطم; 2كوب مرق لحم بقري; 1/2ملعقة صغيرة بابريكا; 0 ملح وفلفل أسود

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

للملفوف:

ملفوف

للحشوة:

150

جرام لحم بقر مفروم

حبة بصل

1 1/2

حبة أرز قصيرة مغسول ومصفى

3/4

ملعقة صغيرة بهار حلو

ملح وفلفل أسود

حبة ليمون

المرق:

فص ثوم

حبة عصير ليمون

كوب عصير طماطم

كوب مرق لحم بقري

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

الملفوف:

في ماء مغلي، تغطس أوراق الملفوف لـ1-2 دقيقة حتى تصبح طرية قليلاً، ثم توضع في مصفاة. توضع جانباً.

الحشوة:

يخلط اللحم والبصل والأرز والبابريكا والبهار الحلو. يتبل بالملح والفلفل الأسود.

تمد كل ورقة ملفوف، توضع 2 ملعقة كبيرة مع الحشوة فيها وتلف.

النقع:

يخلط الثوم وعصير الليمون وعصير الطماطم والمرق والبابريكا معاً، وتتبل بالملح والفلفل.

التطبيق:

تمد شرائح الليمون في قاع قدر. تصف كل لفافات الملفوف على وجه الليمون.

يصب مرق النقع على الملفوف المحشي ويوضع طبق على الوجه لحفظ الوزن.

تطبخ لمدة ساعة على حرارة هادئة حتى يصبح الملفوف طرياً وتنضج الحشوة.

المكونات

طريقة التحضير

للملفوف:

ملفوف

للحشوة:

150

جرام لحم بقر مفروم

حبة بصل

1 1/2

حبة أرز قصيرة مغسول ومصفى

3/4

ملعقة صغيرة بهار حلو

ملح وفلفل أسود

حبة ليمون

المرق:

فص ثوم

حبة عصير ليمون

كوب عصير طماطم

كوب مرق لحم بقري

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل أسود

الملفوف:

في ماء مغلي، تغطس أوراق الملفوف لـ1-2 دقيقة حتى تصبح طرية قليلاً، ثم توضع في مصفاة. توضع جانباً.

الحشوة:

يخلط اللحم والبصل والأرز والبابريكا والبهار الحلو. يتبل بالملح والفلفل الأسود.

تمد كل ورقة ملفوف، توضع 2 ملعقة كبيرة مع الحشوة فيها وتلف.

النقع:

يخلط الثوم وعصير الليمون وعصير الطماطم والمرق والبابريكا معاً، وتتبل بالملح والفلفل.

التطبيق:

تمد شرائح الليمون في قاع قدر. تصف كل لفافات الملفوف على وجه الليمون.

يصب مرق النقع على الملفوف المحشي ويوضع طبق على الوجه لحفظ الوزن.

تطبخ لمدة ساعة على حرارة هادئة حتى يصبح الملفوف طرياً وتنضج الحشوة.

محشي ملفوف

المكونات

للملفوف:

للحشوة:

المرق:

طريقة التحضير

الملفوف:

الحشوة:

النقع:

التطبيق:

المكونات

طريقة التحضير

للملفوف:

للحشوة:

المرق:

الملفوف:

الحشوة:

النقع:

التطبيق:

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر