وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
1
حبة متوسطة من الكراث
2
فص الثوم
2
كوب البطاطس المطبوخة
1 1/2
كوب اليقطين المحمص
1
حبة الجزر
1/2
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج
1
ملعقة صغيرة الكمون المطحون
1
ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
0
عدة رشات من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
1
ملعقة صغيرة البيكنج باودر
5
ملاعق طعام من دقيق الحمص
2
ملعقة صغيرة الملح
2
كوب البقسماط
1
في محضرة الطعام، يوضع الكراث والثوم والبطاطس، ويُخفق الخليط حتى يتقطع.
2
يُضاف اليقطين والجزر والزنجبيل والتوابل ويُخفق مرات قليلة أخرى.
3
يُنقل الخليط إلى وعاء خلط كبير، ثم يُضاف البيكنج باودر ودقيق الحمص والملح، ويُخلط بواسطة اليدين لمدة دقيقتين تقريباً.
4
يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5
يُشكل الخليط إلى أقراص، وتُرص في صينية خبز وتُغلف بالبقسماط جيداً.
6
تُحمر فلافل اليقطين في زيت غزير، ثم تُقدم مع صلصة الطرطور وسلطة الجرجير.
1
حبة متوسطة من الكراث
2
فص الثوم
2
كوب البطاطس المطبوخة
1 1/2
كوب اليقطين المحمص
1
حبة الجزر
1/2
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج
1
ملعقة صغيرة الكمون المطحون
1
ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
0
عدة رشات من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
1
ملعقة صغيرة البيكنج باودر
5
ملاعق طعام من دقيق الحمص
2
ملعقة صغيرة الملح
2
كوب البقسماط
3 تعليقات