البيبمباب

نبدأ بعمل الصوص في طبق عن طريق خلط مكونات الصوص

لعمل الخيار المخلل نخلط جميع المكونات مع الخيار و يوضع جانباً إلى حين الإنتهاء من الطبق

نقوم بتحمير اللحم في وعاء ساخن باستخدام زيت السمسم أيضاً و يترك على كل ناحية لمدة 3-2 دقائق و يضاف 2-1 ملعقة من الصوص المحضر مسبقاً على اللحم ثم يترك ليرتاح

في وعاء ساخن به 1/2 ملعقة كبيرة زيت سمسم نقوم بتحمير الخضار كل نوع على حدا لمدة 3-2 دقائق على الأكثر

نقطع اللحم شرائح رفيعة

نضع الأرز في وعاء عميق و نرصه جيداً

نضع الخضار على الوجه كما في الصورة و نضيف اللحم

نقوم بعمل 1 بيضة عيون (الصفار سائل) و تضاف على وجه الطبق

نضع الصوص على الأرز و يترك على نار مرتفعة لتحمير القاع لمدة6 - 4 دقائق و يرش بالسمسم المحمص و يقدم إلى جانب الخيار المخلل