"

شوربة شاودر الجندوفلي

شوربة
مي يعقوبي

مي يعقوبي

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

كيلو جندوفلي مغسول جيدا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة زبدة

1/2

كوب كرفس مقطع قطع صغيرة

1/2

كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة

2

فص ثوم مهروس

1

بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم

0

بعض عروق الزعتر الطازج

4

أوراق غار أو ورق لاورا

4

حبات بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة

2

كوب كريمة طبخ

1

ملعقة كبيرة صلصة سمك

6

كبايات شوربة سمك أو خضار

0

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1

نضع زيت الزيتون و الزبدة في قدر كبير على النار و نضيف البصل و الثوم و عروق الزعتر و ورق الغار/اللورا و تقلب المكونات قليلاً

2

نضيف الكرفس و الجزر و يقلب لمدة 4 دقائق قبل إضافة الجندوفلي و تقليبه جيداً مع المكونات الأخرى لمدة 3-2 دقائق

3

نضيف الشوربة ثم نتركه إلى أن يصل لدرجة الغليان

4

الآن نضيف البطاطا و ملعقة صلصة السمك

5

نضيف الكريمة و الملح و الفلفل و نقلب جيداً

6

نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 25-20 دقيقة

7

تقدم ساخنة و تزين بالبصل الأخضر المفروم أو البقدونس المفروم

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو جندوفلي مغسول جيدا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة زبدة

1/2

كوب كرفس مقطع قطع صغيرة

1/2

كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة

2

فص ثوم مهروس

1

بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم

0

بعض عروق الزعتر الطازج

4

أوراق غار أو ورق لاورا

4

حبات بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة

2

كوب كريمة طبخ

1

ملعقة كبيرة صلصة سمك

6

كبايات شوربة سمك أو خضار

0

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة