"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب بصل
0
كيلوجرام لحم ضأنمفروم
2
ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
100
جرام صنوبرمحمص
750
جرام بطاطس مسلوقة
1
كوب كريمة
4
ملعقة كبيرة زبدة
0
ملح وفلفل أبيض
0
رشة جوزة الطيب
1
كوب خبز توست طازج
1/2
ملعقة صغيرة ثوممدقوق
2
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1
ملعقة كبيرة بقدونس
0
ملح وفلفل أسود
1
تُذاب الزبدة في قدر. يُضاف البصل ويُشوح مع رشة من الملح حتى يصبح شفافاً. يُضاف اللحم ويُشوح حتى النضج، ثم يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين. تُضاف البهارات ويُترك الخليط جانباً حتى يبرد. يُضاف الصنوبر ويُخلط جيداً.
2
تُخفق البطاطا للحصول على خليط ناعم. تُضاف الكريمة والزبدة. يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، ثم يُقطع عجين البطاطا إلى قسمين.
3
يُفرد عجين البطاطا على حسب حجم الصينية المستخدمة. ثم تُفرد الحشوة وتوزع بالتساوي.
4
تُغطى الحشوة بطبقة البطاطا الثانية وتُفرد جيداً.
5
تُخلط مكونات البقسماط في الخلاط، ويُفرد الخليط على وجه البطاطا.
6
تُخبز في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تُحمر وتكتسب اللون الذهبي.
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب بصل
0
كيلوجرام لحم ضأنمفروم
2
ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
100
جرام صنوبرمحمص
750
جرام بطاطس مسلوقة
1
كوب كريمة
4
ملعقة كبيرة زبدة
0
ملح وفلفل أبيض
0
رشة جوزة الطيب
1
كوب خبز توست طازج
1/2
ملعقة صغيرة ثوممدقوق
2
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1
ملعقة كبيرة بقدونس
0
ملح وفلفل أسود
3 تعليقات