"

وصفة فلافل الحمص المثلى

فطور
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات

300

جرام حمص حب جاف

1

حبة بصل متوسطة الحجم

3

فصوص ثوم

2

ملعقة كبيرة كزبرة طازجة

2

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

قرن فلفل أخضر حار

1

ملعقة كبيرة بذور الكزبرة

0

ملح البحر حسب الرغبة

2

ملعقة كبيرة دقيق الحمص

3/4

ملعقة صغيرةبيكنجصودا

1/4

كوب بذور السمسم الأبيض

0

يقدم مع صلصة الطحينة والمخلل

طريقة التحضير

1

يخلط الحمص مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الأخضر و تتبل كل المكونات بالملح.. و يفرم المزيج مباشرة في فرامة اللحم بعد وضع قالب الفرم الناعم.

2

تمزج المقادير المتبقية مع مزيج الحمص.

3

يوضع المزيج في البراد لمدة ساعة قبل القلي.

4

يمكن استخدام قالب فلافل أو يمكن تشكيلها بأي شكل تريدون.

5

تزين الأقراص بالسمسم (اختياري) ويقلى بالزيت الغزير بدرجة حرارة 180 مئوية إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تقدم مع الطحينة والمخلل.

المكونات
طريقة التحضير

300

جرام حمص حب جاف

1

حبة بصل متوسطة الحجم

3

فصوص ثوم

2

ملعقة كبيرة كزبرة طازجة

2

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

قرن فلفل أخضر حار

1

ملعقة كبيرة بذور الكزبرة

0

ملح البحر حسب الرغبة

2

ملعقة كبيرة دقيق الحمص

3/4

ملعقة صغيرةبيكنجصودا

1/4

كوب بذور السمسم الأبيض

0

يقدم مع صلصة الطحينة والمخلل

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

مافن بثلاثة أنواع من الجبنة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

آية عناني

أومليت بحشوات مختلفة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

آية عناني

ساندويتش الجبنة المشوية

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

أندرو ميتشل

الأوملت الشرقي بالأعشاب

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة