Name: ألتميت برجر
Prep time: PT15 دقيقةM
Cook time: 20 min
Total time: PTM
Yield: 3 servings
Ingredients: 500جرام لحم بقر مفروم; 1/2ملعقة صغيرة ملح; 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1كوب مايونيز; 3ملعقة كبيرة بصل معمر; 2ملعقة كبيرة بقدونس; 1ملعقة كبيرة نبات القبار; 2فص ثوم; 2ملعقة كبيرة دهن بقريأو زبدة; 3حبة بصل; 3شريحة بيكن بقري; 3قطعة خبز برجر بالجبنة; بطاطا مقلية للتقديم

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

مقادير أقراص البرغر:

500

جرام لحم بقر مفروم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

لصلصة تارتار:

كوب مايونيز

ملعقة كبيرة بصل معمر

ملعقة كبيرة بقدونس

ملعقة كبيرة نبات القبار

فص ثوم

لتجميع البرغر:

ملعقة كبيرة دهن بقريأو زبدة

حبة بصل

شريحة بيكن بقري

قطعة خبز برجر بالجبنة

بطاطا مقلية للتقديم

طريقة التحضير

لتحضير أقراص البرغر:

• يتبل اللحم ثم يشكل منه أقراص بسماكة ½ بوصة للواحدة.

لتحضير صلصة التارتار:

• تخلط المواد جميعها معاً وجهزوها للتقديم.

لتجميع البرغر:

1. يشوح البصل بالدهن حتى يتكرمل.

2. يشوى كل قرص برغر على حرارة عالية مدة 3 دقيقة لكل جانب حتى تتشكل عليه قشرة مكرملة.

3. يحمر البيكن البقري حتى يصبح مقرمشاً.

4. بالنسبة إلى خبز البرجر، يحمص على الجهتين.

5. يدهن الخبزبصلصة التارتار، وبعدها يطبق البرغر بإضافة أقراص البرغر، ثم نضع طبقة أخرى من الصلصة التارتار، ثم البيكن البقري ثم البصل المكرمل. يقدم مع البطاطا المقلية.

المكونات

طريقة التحضير

مقادير أقراص البرغر:

500

جرام لحم بقر مفروم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

لصلصة تارتار:

كوب مايونيز

ملعقة كبيرة بصل معمر

ملعقة كبيرة بقدونس

ملعقة كبيرة نبات القبار

فص ثوم

لتجميع البرغر:

ملعقة كبيرة دهن بقريأو زبدة

حبة بصل

شريحة بيكن بقري

قطعة خبز برجر بالجبنة

بطاطا مقلية للتقديم

لتحضير أقراص البرغر:

• يتبل اللحم ثم يشكل منه أقراص بسماكة ½ بوصة للواحدة.

لتحضير صلصة التارتار:

• تخلط المواد جميعها معاً وجهزوها للتقديم.

لتجميع البرغر:

1. يشوح البصل بالدهن حتى يتكرمل.

2. يشوى كل قرص برغر على حرارة عالية مدة 3 دقيقة لكل جانب حتى تتشكل عليه قشرة مكرملة.

3. يحمر البيكن البقري حتى يصبح مقرمشاً.

4. بالنسبة إلى خبز البرجر، يحمص على الجهتين.

ألتميت برجر

المكونات

مقادير أقراص البرغر:

لصلصة تارتار:

لتجميع البرغر:

طريقة التحضير

لتحضير أقراص البرغر:

لتحضير صلصة التارتار:

لتجميع البرغر:

المكونات

طريقة التحضير

مقادير أقراص البرغر:

لصلصة تارتار:

لتجميع البرغر:

لتحضير أقراص البرغر:

لتحضير صلصة التارتار:

لتجميع البرغر:

وصفات من لحوم وشوي

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

فايز الريماوي

رغيف اللحم

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...