أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام حليب
400
جرام طحين
1
بيض
15
جرام ملح
7
جرام سكر
7
جرام خميرة
300
جرام سبانخ
60
جرام بصل
20
جرام طرخون
160
جرام محار
100
جرام جبنة فيتا
20
جرام برش قشر الليمون
100
ملليلتر كريمة اللباني
40
جرام مايونيز
100
جرام سكر بني
60
جرام زبدة
0
ثمرة من برش قشر البرتقال مقدار 2 برتقالة
1
يخلط الحليب في وعاء مع الطحين والبيض والملح والسكر والخميرة الفورية حتى يتجانس العجين.
2
يفرد العجين ثم يقطع إلى دوائر لا يزيد قطر الواحدة منها عن 9 سم.
3
تغطى قطع العجين في الدقيق حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
1
يغلى المحار والسبانخ في قدر به ماء، ثم يصفى الخليط من الماء مع التأكد من التخلص من أي مياه زائدة.
2
يوضع المحار والسبانخ في خلاط الطعام ليخلط حتى التجانس مع والبصل والطرخون وبرش الليمون وجبنة الفيتا والكريمة اللباني.
3
يصب الخليط في إناء.
1
يشوح برش قشر البرتقال في كسرولة بها زبدة حتى يكتسب اللون الذهبي.
2
يضاف السكر البني إلى الكسرولة ويقلب الخليط ثم يرفع من على النار.
3
يضاف المايونيز ويقلب مع الخليط حتى يتجانس تماماً.
1
تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.
2
توضع قطع العجين الدائرية على المنضدة، ثم يوضع القليل من الحشو وسط كل قطعة عجين.
3
تثنى قطع العجين مع إغلاق أطرافها بإستخدام طرف الشوكة.
4
توضع في الزيت لتنضج وتصبح مقرمشة وتكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من على النار.
5
يوضع السمبوسك في صحن التقديم مع وعاء صغير من الصوص.
6
يصبح الصحن جاهز للتقديم.
500
جرام حليب
400
جرام طحين
1
بيض
15
جرام ملح
7
جرام سكر
7
جرام خميرة
300
جرام سبانخ
60
جرام بصل
20
جرام طرخون
160
جرام محار
100
جرام جبنة فيتا
20
جرام برش قشر الليمون
100
ملليلتر كريمة اللباني
40
جرام مايونيز
100
جرام سكر بني
60
جرام زبدة
0
ثمرة من برش قشر البرتقال مقدار 2 برتقالة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات