أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
300
جرام خس روماني
45
جرام كبر
150
جرام بسطرمة
90
جرام جبنة الكاشكافال
1/2
خبز باجيت
10
جرام ثوم
15
جرام بقدونس
50
جرام زبدة
30
ملليلتر عصير الليمون
10
جم ثوم
3
صفار البيض
15
ملليلتر خل العنب الأحمر
75
ملليلتر زيت زيتون
0
جبنة البارميزان
1
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
2
يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة.
3
يتم إذابة الزبدة في مقلاة على النار ثم يضاف إليه الثوم والبقدونس.
4
يضاف الخليط فوق مكعبات الخبز ثم ثوضع في الفرن حتى تصبح مقرمشة ثم تترك لتبرد.
1
تشوح البسطرمة في مقلاة على نار هادئة حتى تصبح مقرمشة ثم ترفع من على النار.
1
يخفق صفار البيض في وعاء مع خل العنب وعصير الليمون والثوم.
2
وأثناء الخفق يضاف زيت الزيتون ببطء حتى تصبح التتبيلة كثيفة.
3
تضاف جبنة البارميزان المبروش بعد ذلك.
1
يوضع الخس المقطع في إناء ثم توضع البسطرمة المقرمشة وجبن الكاشكافال المبروش.
2
ثم تضاف التتبيلة وقطع الخبز ويزين الصحن بالكبر
300
جرام خس روماني
45
جرام كبر
150
جرام بسطرمة
90
جرام جبنة الكاشكافال
1/2
خبز باجيت
10
جرام ثوم
15
جرام بقدونس
50
جرام زبدة
30
ملليلتر عصير الليمون
10
جم ثوم
3
صفار البيض
15
ملليلتر خل العنب الأحمر
75
ملليلتر زيت زيتون
0
جبنة البارميزان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات