باتيه مخ الضأن

أطباق جانبية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
باتيه مخ الضأن

200

جرام مخ الضأن

40

جرام بصل

10

جرام ثوم

30

ملليلتر زيت زيتون

10

جرام جلاتين

20

جرام خردل الديجون

40

جرام مايونيز

10

ملليلتر شربات

طريقة التحضير
باتيه مخ الضأن

1

يقطع مخ الضأن.

2

تشوح قطع المخ في مقلاة بها زيت الزيتون حتى ينضج.

3

يضاف البصل والثوم إلى المقلاة

4

ترفع المقلاة من على النار.

5

توضع محتويات المقلاة في خلاط الطعام مع إضافة الجلاتين ومستردة ديجون والمايونيز والشربات.

6

يتم خلط جميع المكونات السابقة في خلاط الطعام حتى تتجانس تماماً.

7

يصب الخليط في وعاء ويحفظ في البراد لعدة ساعات حتى يهدأ.

8

يتم إخراج الخليط من البراد وتوضع فوقه أوراق الثوم المعمر وقطع الفلفل الأسود.

9

يزين الصحن بشرائح اللوز ويصبح جاهزاً للتقديم.

10

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق.

المكونات
طريقة التحضير
باتيه مخ الضأن

200

جرام مخ الضأن

40

جرام بصل

10

جرام ثوم

30

ملليلتر زيت زيتون

10

جرام جلاتين

20

جرام خردل الديجون

40

جرام مايونيز

10

ملليلتر شربات

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة