أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام مخ الضأن
40
جرام بصل
10
جرام ثوم
30
ملليلتر زيت زيتون
10
جرام جلاتين
20
جرام خردل الديجون
40
جرام مايونيز
10
ملليلتر شربات
1
يقطع مخ الضأن.
2
تشوح قطع المخ في مقلاة بها زيت الزيتون حتى ينضج.
3
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة
4
ترفع المقلاة من على النار.
5
توضع محتويات المقلاة في خلاط الطعام مع إضافة الجلاتين ومستردة ديجون والمايونيز والشربات.
6
يتم خلط جميع المكونات السابقة في خلاط الطعام حتى تتجانس تماماً.
7
يصب الخليط في وعاء ويحفظ في البراد لعدة ساعات حتى يهدأ.
8
يتم إخراج الخليط من البراد وتوضع فوقه أوراق الثوم المعمر وقطع الفلفل الأسود.
9
يزين الصحن بشرائح اللوز ويصبح جاهزاً للتقديم.
10
يضاف الملح والفلفل حسب المذاق.
200
جرام مخ الضأن
40
جرام بصل
10
جرام ثوم
30
ملليلتر زيت زيتون
10
جرام جلاتين
20
جرام خردل الديجون
40
جرام مايونيز
10
ملليلتر شربات
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات