تمبورة القرنبيط مع اللوز المحمص والتوت بالخل البلسمي

أطباق جانبية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
تمبورة القرنبيط مع اللوز المحمص والتوت بالخل البلسمي

300

جرام قرنبيط

90

جرام خس

60

جرام طماطم

30

جرام بقدونس

30

جرام سماق

15

جرام ملح

التتبيلة

60

جرام شراب التوت

30

ملليلتر خل بلسميك

40

ملليلتر زيت زيتون

10

ملليلتر دبس الرمان

10

ملليلتر لوز

التمبورة

120

جرام طحين

60

جرام طحين الذرة

20

جرام ملح

20

جرام فلفل أبيض

20

ثلج

40

ملليلتر ماء الصودا

طريقة التحضير
التمبورة

1

تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.

2

يوضع الطحين في إناء ويخلط جيداً مع طحين الذرة والماء والملح والثلج.

3

يغمس القرنبيط في الزبدة ويغطى به جيداً.

4

ثم يوضع في المقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً.

5

يرفع القرنبيط من الزيت ويترك جانباً.

التتبيلة

1

يوضع شراب التوت في إناء ويخلط مع الخل البلسمي ودبس الرمان وزيت الزيتون.

2

ويخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.

3

ثم يضاف اللوز المحمص للخليط.

السلطة

1

يخلط الخس في إناء مع الطماطم والقرنبيط والبقدونس.

2

توضع السلطة في صحن التقديم ويصب فوقها الصوص.

3

يزين الصحن برش بعض من السماق والبقدونس المقطع.

4

ويصبح الصحن جاهز للتقديم.

5

يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

المكونات
طريقة التحضير
تمبورة القرنبيط مع اللوز المحمص والتوت بالخل البلسمي

300

جرام قرنبيط

90

جرام خس

60

جرام طماطم

30

جرام بقدونس

30

جرام سماق

15

جرام ملح

التتبيلة

60

جرام شراب التوت

30

ملليلتر خل بلسميك

40

ملليلتر زيت زيتون

10

ملليلتر دبس الرمان

10

ملليلتر لوز

التمبورة

120

جرام طحين

60

جرام طحين الذرة

20

جرام ملح

20

جرام فلفل أبيض

20

ثلج

40

ملليلتر ماء الصودا

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة