سلطة الأرضي شوكي

سلطات
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

500

جم قلوب الأرضي شوكي

0

زيت زيتون

0

ثوم

6

ملاعق بقدونس

1

ملعقة كمون

1/2

ملعقة البابريكا

1/4

ملعقة الزنجبيل

0

فلفل أسود

0

ملح

0

زيتون أحمر

0

عصير ليمون

طريقة التحضير

1

توضع قلوب الأرضي شوكي في قدر صغيرة الحجم.

2

يضاف حوالي 2 كوب من الماء (ما يكفي لتغطية الأرضي شوكي بالكاد) ويضاف زيت الزيتون والتوابل والبقدونس وعصير الليمون.

3

تغطى الخليط وتطهى محتوياتها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة إلى أن تطرى.

4

ترفع قلوب الأرضي شوكي من القدر.

5

تقطع قلوب الأرضي شوكي إلى قطع صغيرة بحجم اللقيمات إذا كانت ستقدم كسلطة، وتقطع تقطيعاً خشناً إذا كانت ستقدم كغموس.

6

تعاد قلوب الأرضي شوكي بعد تقطيعها إلى القدر مع الزيتون وتعدل التوابل حسب الذوق، ثم يطهى الخليط دون غطاء لعدة دقائق إضافية لتقل السوائل وتصبح كصوص سميك.

7

تقدم السلطة في درجة حرارة الغرفة أو باردة.

المكونات
طريقة التحضير

500

جم قلوب الأرضي شوكي

0

زيت زيتون

0

ثوم

6

ملاعق بقدونس

1

ملعقة كمون

1/2

ملعقة البابريكا

1/4

ملعقة الزنجبيل

0

فلفل أسود

0

ملح

0

زيتون أحمر

0

عصير ليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة