الباذنجان المحشو النباتي

أطباق جانبية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الباذنجان المحشو النباتي

3

شرائح باذنجان

20

حبة زيتون أسود بدون بذور ومقطعة إلى شرائح

0

بواقي تقطيع الباذنجان

2

ثمرة من طماطم

1

بصل

1

قطع فلفل أخضر حلو

3

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة كزبرة

6

حبة فطر

1/2

كوب جبنة الموتزريلا

الحشو

2

كوب طماطم

1/2

كوب بصل

2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة جبنة بارميزان

طريقة التحضير
الباذنجان المحشو النباتي

1

يحمر البصل والفطر والفلفل الأخضر ومكعبات الباذنجان في زيت الزيتون ويقلب الخليط حتى يصبح ذهبي اللون.

2

ثم يضاف الثوم والكزبرة للخليط ويطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

3

يضاف جزء من الخليط على كل قطعة من الباذنجان وتلف وتوضع في قدر خبز.

4

تغطى لفائف الباذنجان بالبصل والثوم والطماطم.

5

يوضع القدر في منتصف الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 مئوية ويترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.

6

يرفع القدر من الفرن وترش جبنة البارميزان على الباذنجان.

7

يزين الباذنجان بالبقدونس الطازج ويقدم مع الخبز.

المكونات
طريقة التحضير
الباذنجان المحشو النباتي

3

شرائح باذنجان

20

حبة زيتون أسود بدون بذور ومقطعة إلى شرائح

0

بواقي تقطيع الباذنجان

2

ثمرة من طماطم

1

بصل

1

قطع فلفل أخضر حلو

3

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة كزبرة

6

حبة فطر

1/2

كوب جبنة الموتزريلا

الحشو

2

كوب طماطم

1/2

كوب بصل

2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة جبنة بارميزان

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة