ليلى فتح الله
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
ملعقة زيت زيتون
2
فص ثوم
0
رقائق الفلفل الأحمر
1
كيلوجرام بلح البحر
1/4
كوب ماء
1/2
قطعة باجيت
1
كوب بقدونس
1
تسخن شواية الفرن. يوضع زيت الزيتون في قدر شوربة ذا قاعدة ثخينة أو فرن هولندي على نار متوسطة.
2
يضاف الثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر، ويقلى لـ30 ثانية دون أن يحمر.
3
يضاف بلح البحر ويحرك حتى يتغلف. ترفع الحرارة إلى عالية ثم يضاف الماء ويغطى القدر.
4
بعد دقيقتين، يحرك بلح البحر ثم يرجع الغطاء، ويطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يتفتح كل بلح البحر.
5
تدهن الجوانب المقطوعة من الباغيت بالزيت وتحمص تحت شواية الفرن بحيث يكون الطرف المقطوع إلى الأعلى. يدهن التوست بفصوص الثوم المتبقية.
6
يضاف البقدونس المفروم إلى بلح البحر مع التحريك، ثم يسكب بلح البحر مع المرقة إلى أطباق.
7
يقدم مع التوست بالثوم.
1
ملعقة زيت زيتون
2
فص ثوم
0
رقائق الفلفل الأحمر
1
كيلوجرام بلح البحر
1/4
كوب ماء
1/2
قطعة باجيت
1
كوب بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات