سمبوسك باللحم

أطباق جانبية

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

4

أكواب طحين منخول

-

ملح حسب الرغبة

2

ملعقتين كبار سمن بلدي في درجة حرارة الغرفة

1

كوب ماء دافئ

1

ملعقة كبيرة سمن بلدي في درجة حرارة الغرفة لدهن العجينة

-

زيت نباتي للقلي

1/2

كيلو لحم مفروم

1

بصلة مفرومة ناعم

150

جرام جبن أبيض

2

ملعقة كبيرة زعتر

طريقة التحضير

1

في وعاء عميق، نضيف الطحين المنخول مع قليل من الملح وملعقتين من السمن البلدي.

2

نقوم بفرك الطحين مع السمن جيدًا، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتجانس العجينة وتصبح غير لاصقة.

3

في هذه المرحلة، نضيف ملعقتين من السمن البلدي وندهن العجينة من الجانبين، ثم نغطيها ونتركها لترتاح من نصف ساعة إلى ساعة.

4

بعد ذلك، نقوم بفرد العجينة جيدًا وتقسيمها إلى دوائر. على أطراف العجينة نضيف القليل من الماء، وبداخلها نضع الحشوة (اللحم المفروم مع المكسرات أو الجبن بالزعتر).

5

ثم نغلق السمبوسة جيدًا ونقليها في زيت عميق على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. نخرجها عندما تصبح ذهبية اللون ومن الخارج مقرمشة ومن الداخل هشة.

المكونات
طريقة التحضير

4

أكواب طحين منخول

-

ملح حسب الرغبة

2

ملعقتين كبار سمن بلدي في درجة حرارة الغرفة

1

كوب ماء دافئ

1

ملعقة كبيرة سمن بلدي في درجة حرارة الغرفة لدهن العجينة

-

زيت نباتي للقلي

1/2

كيلو لحم مفروم

1

بصلة مفرومة ناعم

150

جرام جبن أبيض

2

ملعقة كبيرة زعتر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة