سلطة البطاطس بالدبس

تقشر البطاطس ثم تقطع مكعبات صغيرة. توضع في ماء مملح لبضع دقائق. ثم تصفى.

في مقلاة عميقة يسخن الزيت وتقلى البطاطس لتصبح ذهبية اللون. تترك لتبرد.

في وعاء يوضع دبس الرمان، زيت الزيتون، الثوم، الشطة، الكزبرة، الملح، الفلفل وتقلب المكونات لتختلط مع بعضها.

تضاف البطاطس وتقلب لتختلط جيداً وتتشرب بالصلصة.

يضاف البقدونس ويقلب ليختلط قبل التقديم مباشرة.

توضع في طبق التقديم وتقدم مباشرة.