كبة نية بالعدس

مقبلات
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
كبة نية بالعدس:

1

كوب عدس أصفر

2

كوب برغل ناعم او خشن

1/2

كوب زيت زيتون

2

فص ثوم مهروس

1

ملعقة بابريكا

1

ملعقة كمون

1

ملعقة شطة مجروشة

1

ملعقة ملح

3

عود بصل أخضر

1

ملعقة برش ليمون

2

ملعقة عصير ليمون

1/2

كوب نعناع اخضر مفروم

1

حبة طماطم

1

كوب جوز حب صحيح

طريقة التحضير
كبة نية بالعدس:

1

يغسل العدس، يوضع في قدر مناسب الحجم ثم يضاف 4 كوب من الماء , قليل من الملح والفلفل الأسود، يترك على نار متوسطة يغلي لينضج ويتشرب معظم الماء، بحيث يتبقى حوالي ١ سم من الماء على سطح العدس.

2

يضاف البرغل إلى العدس الساخن ويقلب مع العدس، يغط القدر ويبعد عن النار ويترك 15 دقيقة تقريباً ليتشرب كل ماء العدس ويتضاعف حجم البرغل.

3

يضاف الزيت، الثوم، البابريكا، الكمون الشطة، البصل، البرش، عصير الليمون، النعناع، الطماطم وتقلب كل المكونات مع بعضها.

4

يؤخذ قليل من العجينة ثم يضغط عليها بين الأصابع لتأخذ شكل قبضة الأصابع، أو تشكل حسب الرغبة من أشكال مختلفة كأقراص أو أصابع. ( يمكن تقديمها في طبق واسع مثل الكبة النية ، والضغط عليها بالشوكة لزخزفتها)

5

توضع حبة من الجوز على كل واحدة في الوسط .

6

تقدم على طبقة من الخس المفروم وبجانبها نعناع أخضر، مخللات.. الخ

المكونات
طريقة التحضير
كبة نية بالعدس:

1

كوب عدس أصفر

2

كوب برغل ناعم او خشن

1/2

كوب زيت زيتون

2

فص ثوم مهروس

1

ملعقة بابريكا

1

ملعقة كمون

1

ملعقة شطة مجروشة

1

ملعقة ملح

3

عود بصل أخضر

1

ملعقة برش ليمون

2

ملعقة عصير ليمون

1/2

كوب نعناع اخضر مفروم

1

حبة طماطم

1

كوب جوز حب صحيح

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة
مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران
مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر
مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة