"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
5 أشخاص
100
ملليلتر زيت الذرة
400
جرام بصل مفروم
2
ملعقة ثوم مهروس
2
ملعقة صنوبر
200
جرام لحمة مفرومة
1
ملعقة بهار حلو
1
ملعقة قرفة ناعمة
1
ملعقة سماق
1
ملعقة ملح
50
ملليلتر دبس الرمان
300
جرام برغل
500
جرام لحمة
1 1/2
ملعقة بهار حلو
10
جرام مردقوش
100
جرام بصل
100
جرام طحين فرخة
1
يوضع الزيت في مقلاة .
2
يضاف البصل والثوم والصنوبر .
3
تضاف اللحمة المفرومة و تقلى مع المزيج .
4
يضاف البهار الحلو و القرفة الناعمة و السماق و الملح و دبس الرمان و يخلط المزيج جيداً .
5
يوضع البرغل المنقوع في وعاء .
6
تضاف اللحمة المفرومة و البهار الحلو و المردقوش والبصل المفروم و طحين الفرخة .
7
يخلط المزيج جيداً باليد .
8
تدهن الصينية بالزيت .
9
تمد عليها نصف كمية عجينة الكبة .
10
توضع الحشوة فوق طبقة عجينة الكبة .
11
يمد فوق الحشوة النصف الثاني من عجينة الكبة .
12
تدهن الطبقة العلوية من عجينة الكبة بالزيت .
13
تقسم الصينية إلى أربعة اقسام و يزين بالسكين كل قسم منها .
14
تخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 185 مئوية .
100
ملليلتر زيت الذرة
400
جرام بصل مفروم
2
ملعقة ثوم مهروس
2
ملعقة صنوبر
200
جرام لحمة مفرومة
1
ملعقة بهار حلو
1
ملعقة قرفة ناعمة
1
ملعقة سماق
1
ملعقة ملح
50
ملليلتر دبس الرمان
300
جرام برغل
500
جرام لحمة
1 1/2
ملعقة بهار حلو
10
جرام مردقوش
100
جرام بصل
100
جرام طحين فرخة
3 تعليقات