كبة بالصينية

مقبلات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الحشوة

100

ملليلتر زيت الذرة

400

جرام بصل مفروم

2

ملعقة ثوم مهروس

2

ملعقة صنوبر

200

جرام لحمة مفرومة

1

ملعقة بهار حلو

1

ملعقة قرفة ناعمة

1

ملعقة سماق

1

ملعقة ملح

50

ملليلتر دبس الرمان

عجينة الكبة:

300

جرام برغل

500

جرام لحمة

1 1/2

ملعقة بهار حلو

10

جرام مردقوش

100

جرام بصل

100

جرام طحين فرخة

طريقة التحضير
الحشوة:

1

يوضع الزيت في مقلاة .

2

يضاف البصل والثوم والصنوبر .

3

تضاف اللحمة المفرومة و تقلى مع المزيج .

4

يضاف البهار الحلو و القرفة الناعمة و السماق و الملح و دبس الرمان و يخلط المزيج جيداً .

عجينة الكبة:

1

يوضع البرغل المنقوع في وعاء .

2

تضاف اللحمة المفرومة و البهار الحلو و المردقوش والبصل المفروم و طحين الفرخة .

3

يخلط المزيج جيداً باليد .

التجميع:

1

تدهن الصينية بالزيت .

2

تمد عليها نصف كمية عجينة الكبة .

3

توضع الحشوة فوق طبقة عجينة الكبة .

4

يمد فوق الحشوة النصف الثاني من عجينة الكبة .

5

تدهن الطبقة العلوية من عجينة الكبة بالزيت .

6

تقسم الصينية إلى أربعة اقسام و يزين بالسكين كل قسم منها .

7

تخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 185 مئوية .

المكونات
طريقة التحضير
الحشوة

100

ملليلتر زيت الذرة

400

جرام بصل مفروم

2

ملعقة ثوم مهروس

2

ملعقة صنوبر

200

جرام لحمة مفرومة

1

ملعقة بهار حلو

1

ملعقة قرفة ناعمة

1

ملعقة سماق

1

ملعقة ملح

50

ملليلتر دبس الرمان

عجينة الكبة:

300

جرام برغل

500

جرام لحمة

1 1/2

ملعقة بهار حلو

10

جرام مردقوش

100

جرام بصل

100

جرام طحين فرخة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة