Ad will close in seconds

Skip Ad
11
0 تقييم
مقبلات

كبة بالصينية

11
0 تقييم

المكونات

+ -

    الحشوة

  • 100 ملليلتر زيت الذرة
  • 400 جرام بصل مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 200 جرام لحمة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 50 ملليلتر دبس الرمان
  • عجينة الكبة:

  • 300 جرام برغل ناعم منقوع
  • 500 جرام لحمة
  • 1.5 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • 10 جرام مردقوش
  • 100 جرام بصل مفروم
  • 100 جرام طحين فرخة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الحشوة:

  • 1

    يوضع الزيت في مقلاة

  • 2

    يضاف البصل والثوم والصنوبر

  • 3

    تضاف اللحمة المفرومة و تقلى مع المزيج

  • 4

    يضاف البهار الحلو و القرفة الناعمة و السماق و الملح و دبس الرمان و يخلط المزيج جيدا

عجينة الكبة:

  • 1

    يوضع البرغل المنقوع في وعاء

  • 2

    تضاف اللحمة المفرومة و البهار الحلو و المردقوش والبصل المفروم و طحين الفرخة

  • 3

    يخلط المزيج جيدا باليد

التجميع:

  • 1

    تدهن الصينية بالزيت

  • 2

    تمد عليها نصف كمية عجينة الكبة

  • 3

    توضع الحشوة فوق طبقة عجينة الكبة

  • 4

    يمد فوق الحشوة النصف الثاني من عجينة الكبة

  • 5

    تدهن الطبقة العلوية من عجينة الكبة بالزيت

  • 6

    تقسم الصينية الى اربعة اقسام و يزين بالسكين كل قسم منها

  • 7

    تخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 185 مئوية

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك