فتوشي

طريقة التحضير

لتحضير الخبز المحمص:

• 1

  يخلط زيت الزيتون والثوم في وعاء.

• 2

  يوضع الخبز على صينية ويدهن جانبي الخبز بالزيت والثوم.

• 3

  يحمص في فرن محمى إلى درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقيقة، ثم يبرد.

لتحضير التتبيلة:

• 1

  يوضع عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون والسماق والملح والفلفل الأسود في مرطبان، وتخلط جيداً.

للتطبيق:

• 1

  في وعاء، يوضع الخيار والطماطم والفلفل والبصل الأخضر والبقدونس وأوراق النعناع، وتخلط جيداً.

• 2

  يكسر الخبز إلى قطع ويوضع جانباً.

• 3

  توضع الخضار المخلوطة في طبق التقديم ويرش فوقها القليل من التتبيلة.

• 4

  يرش وجه السلطة بالخبز المحمص المكسر.