سمبوسك البطاطا الحلوة الصغير

تطهى البطاطا في القليل من الماء إلى أن تطرى، ثم تصفى من الماء وتهرس مع الزبد والحليب وخليط شوربة البصل ومسحوق الكاري .

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 مئوية).

يوضع مقدار 1 ملعقة صغيرة من خليط البطاطا في منتصف كل لفافة وونتون.

يدهن كل جانبين متجاورين من اللفائف بالماء، ثم تلف اللفائف على شكل مثلثات ويضغط على الحواف معاً لإحكام إغلاقها.

يدهن الجانبان بزيت السمسم، ويوضع السمبوسك في صينية خبز.

يخبز السمبوسك في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يقلب على الوجه الآخر ويخبز لمدة 5 دقائق إضافية.