"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
فيليه سمك
0
زيت زيتون
3
جرام ملح
3
جرام كمون ناعم
2
جرام كراوية
40
ملليلتر زيت نباتي
500
جرام أرز حبة طويلة
10
جرام ملح
10
جرام كمون ناعم
7
جرام كراوية
1
لتر مرق السمك
1
لتر مرق السمك
7
جرام كراوية
10
جرام كمون ناعم
5
جرام ملح
1
ملعقة نشاء الذرة
20
جرام مكسرات مشكلة
20
جرام بصل مقلي
1
يدهن فيليه السمك بقليل من زيت الزيتون.
2
يرش الملح والكمون الناعم والكراوية على السمك.
3
يوضع السمك على صينية ويدخل في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
4
يوضع زيت النباتي في قدر
5
يضاف الأرز على الزيت
6
يرش الملح والكمون الناعم والكراوية.
7
يسكب مرق السمك على الأرز ويوضع على نار هادئة ليطهى لمدة 30 دقيقة.
8
يوضع مرق السمك البارد في قدر على النار.
9
تضاف الكراوية والكمون والملح.
10
يضاف نشاء الذرة ويخلط المزيج بالخلاط اليدوي حتى يسمك.
11
يوضع الأرز في طبق التقديم و السمك الى جانبه و يزين بالبصل المقلى و المكسرات.
12
تقدم الصلصة على حدى.
2
فيليه سمك
0
زيت زيتون
3
جرام ملح
3
جرام كمون ناعم
2
جرام كراوية
40
ملليلتر زيت نباتي
500
جرام أرز حبة طويلة
10
جرام ملح
10
جرام كمون ناعم
7
جرام كراوية
1
لتر مرق السمك
1
لتر مرق السمك
7
جرام كراوية
10
جرام كمون ناعم
5
جرام ملح
1
ملعقة نشاء الذرة
20
جرام مكسرات مشكلة
20
جرام بصل مقلي
3 تعليقات