Ad will close in seconds

Skip Ad
33
0 تقييم
مقبلات

تقلية‭ ‬البطاطس‬

33
0 تقييم

المكونات

+ -

    تقلية‭ ‬البطاطس‬:

  • عجين‭ ‬بف‭ ‬بستري‭ ‬كاملة‭ ‬أو‭ ‬ورقات‬‬‬‬‬
  • 1 دجاجة كاملة‭ ‬وزن‭ ‬1500‭ ‬إلى‭ ‬1600‭ ‬جم‭ ‬مسلوقة‭ ‬مفصصة‭ ‬(يمكن‭ ‬استخدام‭ ‬دجاجة‭ ‬مجمدة)‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  • 1 علبة فطر
  • 1 علبة ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬الدانمركي‬‬‬‬‬
  • 1 علبة قشدة
  • 1 حبة بصل، مفرومة ناعما
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • ملح وبهار أبيض
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

تقلية‭ ‬البطاطس‬:

  • 1

    في‭ ‬قدر‭ ‬صغيرة‭ ‬الحجم‭ ‬يوضع‭ ‬مقدار‭ ‬1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬
الزبدة‭ ‬الذائبة‭ ‬قليلة‭ ‬الدسم‭ ‬و1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬النباتي‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • 2

    يضاف‭ ‬البصل‭ ‬المفروم‭ ‬ويطهى‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يذبل،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الدقيق
ويقلب‭ ‬جيدًا‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة،‭ ‬وبعدها‭ ‬يضاف‭ ‬الفطر‭ ‬ويقلب‭ ‬جيدًا
لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬إضافية‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • 3

    بعد‭ ‬ذلك‭ ‬يضاف‭ ‬إلى‭ ‬الخليط‭ ‬2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬المرق‭ ‬(من‭ ‬سلق‭ ‬الدجاج)‭ ‬
ويغلى‭ ‬الخليط‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق،‭ ‬وبعدها‭ ‬يضاف‭ ‬الدجاج‭ ‬المسلوق‭ ‬المفصص‭ ‬ويتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والبهار‭ ‬الأبيض‭.‬يضاف‭ ‬جبن‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬المبشور‭ ‬ويقلب‭ ‬جيدًا‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يذوب‭ ‬ويتماسك‭ ‬مع‭ ‬الخليط‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • 4

    تطفأ‭ ‬النار‭ ‬وتضاف‭ ‬القشدة‭ ‬وتقلب‭ ‬جيدًا،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬الخليط‭ ‬جانبًا‭ ‬إلى
أن‭ ‬يبرد‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • 5

    تدهن‭ ‬صينية‭ ‬الخبز‭ ‬بالزبدة‭ ‬والدقيق،‭ ‬ثم‭ ‬يدق‭ ‬عليها‭ ‬من‭ ‬أجل‭ ‬التخلص‭ ‬من‭ ‬الدقيق‭ ‬الفائض،‭ ‬ثم‭ ‬يفرد‭ ‬العجين‭ ‬باستخدام‭ ‬نشابة‭ ‬مرشوشة‭ ‬بالدقيق‭ ‬ويوضع‭ ‬في‭ ‬الصينية‭ ‬بطريقة‭ ‬تناسب‭ ‬تشكيله‭ ‬مرة‭ ‬أخرى‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • 6

    يوضع‭ ‬الحشو‭ ‬كله‭ ‬في‭ ‬الصينية‭ ‬ويطوى‭ ‬العجين‭ ‬عليه‭ ‬من‭ ‬الجهات‭ ‬الأربع‭ ‬بطريقة‭ ‬سهلة‭ ‬ومناسبة،‭ ‬ثم‭ ‬يدهن‭ ‬وجه‭ ‬العجين‭ ‬بالبيض‭ ‬أو‭ ‬الزيت‭ ‬ويوضع‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬لمدة‭ ‬نصف‭ ‬ساعة‭ ‬تقريبًا‭ ‬أو‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتحمر‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك