منال العالم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
حبة باذنجان
1/2
كوب طحينة
1/4
كوب عصير ليمون
1
ملعقة ملح
3
فص ثوم
1
كوب رمان
500
جرام عجينة الكبة
0
بقدونس
1
غززي الباذنجان بالعود الخشبي ان كان كبير الحجم ثم ضعيها على اللهب مع تقلبيبها عدة مرات الى ان تنضج ثم قشريها.
2
ضعي الباذنجان في طبق واهرسيه بالشوكة ثم اضيفي الثوم والطحينة والملح و عصير الليمون وقلبي لتتجانس مع بعضها. يمكنك تجهيزه مسبقاً ووضعه في البراد.
3
سخني الفرن لدرجة ١٨٠ مئوية ثم احضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم.
4
خذي كمية من عجينة الكبة وشكليها مثل الكرة ثم ضعيها في القوالب.
5
اضغطي قليلا على الكبة بحيث تغطي قاع وجوانب القالب وتصبح مثل الكأس.
6
امسحي الكبة بقليل من زيت الزيتون ثم ضعيها في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة الى ان تنضج . دعيها تبرد تماما.
1
ضعي كاسات الكبة في طبق التقديم ثم املئيها بالمتبل، ووزعي الرمان وقدميها.
1
حبة باذنجان
1/2
كوب طحينة
1/4
كوب عصير ليمون
1
ملعقة ملح
3
فص ثوم
1
كوب رمان
500
جرام عجينة الكبة
0
بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات