منال العالم
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كيلو سمك كبير
10
حبة بطاطس
1
حبة فلفل أحمر
1
حبة بصل
1/2
كوب زيت زيتون
2
فص ثوم
1
حبة بصل
2
قرن فلفل أخضر
1
كوب كزبرة
2
ملعقة معجون الطماطم
2
ملعقة خل
2
ملعقة ملح
1/4
ملعقة فلفل أسود
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة كمون
1
ملعقة كركم
1
ملعقة كزبرة ناعمة
1
ملعقة زنجبيل بودرة
2
حبة ليمون
1
سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ثم احضري طبق فرن مناسب.
2
في طبق ضعي كافة البهارات وقلبيها لتختلط.
3
في كسرولة سخني زيت الزيتون واضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر ومعجون الطماطم والخل والبهارات والبقدونس ثم قلبي المكونات مع بعضها ثم اضيفي قليلاً من الماء واتركيها لتتسبك قليلاً.
4
في طبق الفرن ضعي شرائح البصل والفلفل الأحمر.
5
باستعمال السكين قطعي ظهر السمك عدة مرات وضعي السمك في طبق الفرن.
6
ضعي البطاطس في طبق ثم وزعي عليها ثلثي كمية الصلصة وقلبي ليختلط ثم ضعيها على السمك مع وضع بعض البطاطس في باطن السمك .
7
وزعي بقية الصلصة على السمك ثم شرائح الليمون وغطي طبق الفرن ثم ضعيه في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
2
كيلو سمك كبير
10
حبة بطاطس
1
حبة فلفل أحمر
1
حبة بصل
1/2
كوب زيت زيتون
2
فص ثوم
1
حبة بصل
2
قرن فلفل أخضر
1
كوب كزبرة
2
ملعقة معجون الطماطم
2
ملعقة خل
2
ملعقة ملح
1/4
ملعقة فلفل أسود
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة كمون
1
ملعقة كركم
1
ملعقة كزبرة ناعمة
1
ملعقة زنجبيل بودرة
2
حبة ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات