سمك السلمون المخبوز بالخل البلسميك

يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. تبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم، وترش برذاذ الطبخ غير اللاصق.

في قدر صغير يسخن زيت الزيتون ويضاف الثوم مع التحريك حتى يطرى لـ3 دقائق تقريباً. يضاف العسل وخل البلسميك والخردل والملح والفلفل الأسود. يطبخ على نار هادئة غير مغطى لـ3 دقائق تقريباً، أو حتى يتكثف قليلاً.

يصف فيليه السلمون في صينية الخبز المبطنة بورق الألمنيوم. يدهن فيليه السمك بمزيج خل البلسميك للتلميعه.

يخبز في فرن مسخن مدة 10- 14 دقيقة.

يدهن فيليه السمك بمزيج من خل البلسميك المتبقي، ويتبل بالملح والفلفل. ثم يقدم.