ستيك الريب آي المشوي

طريقة التحضير

شريحة الريب آي:

• 1

  تنقع شريحة اللحم بالزعتر والملح والفلفل الأسود وزيت النباتي.

• 2

  في قدر، تحمر الزبدة، توضع شريحة الريب آي ويضاف الثوم المهروس وعرق الزعتر أثناء تحمير اللحم مع شرائح القرع والبروكوليني بجانب شرائح اللحم وتشوح لـ3 دقيقة لكل جانب.

• 3

  تترك شريحة اللحم لترتاح لـ5 دقائق قبل تقطيعها.

التطبيق:

• 1

  في طبق مجهز، يوضع البروكولي وتوضع شرائح اللحم المقطعة إلى شرائح على الوجه.

• 2

  تصف بجانب شرائح القرع وبجانب شرائح اللحم.

• 3

  تزين بحلقات البصل المقلية وترش بخلاصة خل البلسميك والأعشاب الصغيرة.

• 4

  تقدم مع الملح الصخري والفلفل الأسود المطحون إلى الجانب.