موس‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬والشمندر

يُخفق‭ ‬عصير‭ ‬الشمندر‭ ‬والسكر‭ ‬وصفار‭ ‬البيض‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬سميكاً‭.‬

يُرفع‭ ‬الوعاء‭ ‬ويُترك‭ ‬جانباً‭ ‬حتى‭ ‬يبرد‭.‬

تُضاف‭ ‬وتُخلط‭ ‬الكريمة‭ ‬السائلة‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭.‬

يُضاف‭ ‬ويُقلب‭ ‬الكاسترد‭ ‬الزغب‭ ‬برفق‭ ‬مع‭ ‬خليط‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬حتى‭ ‬يُخلط‭ ‬جيداً‭.‬

يُقلب‭ ‬خليط‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬مع‭ ‬الكريمة‭ ‬المخفوقة‭ ‬برفق‭ ‬حتى‭ ‬تُخلط‭.‬

يُصب‭ ‬الخليط‭ ‬برفق‭ ‬في‭ ‬كؤوس‭ ‬التقديم‭ ‬وتوضع‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬ساعتين‭ ‬على‭ ‬الأقل‭.‬